まなフランシスのワンダフルdays
翻訳・家庭教師をやっているハーフのまなフランシスのブログです☆ 料理大好き!体資本を心に 健康に気を使った食事 美味しい食事 日々の生活 などアップしていきます♪

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まなフランシス

Author:まなフランシス
フランシスです。
アメリカと日本のハーフ♪
料理大好きです☆

翻訳アシスタント
渡辺淳一 『花埋み』
宮部みゆき『魔術はささやく』

著書アシスタント
岩渕デボラ・内田パメラ著『アメリカ人の目からみた日本の多様性』

翻訳
マーケティング・文学・科学など



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キムチチャーハン

盛りつけて出来上がり

今日はお昼から料理料理♪
キムチのチャーハン。
今日は何もなかったのでお昼に何か作ろうと冷蔵庫をみました。
冷凍のご飯がたっぷりあるのでチャーハンを作りました。
でも、ハムや肉は全部冷凍。
キムチがあるじゃないですか!
と言うことでキムチチャーハンに決定☆

<材料(約2人分)>
ご飯     2杯分(冷凍してある物の方が適してる)
ニンジン   1/4本
長ネギ    1本
エリンギ   1個
卵      2個
キムチ    お好みに合わせて
ごま油    適量
醤油     適量
塩・こしょう 適量

<作り方>
ニンジンはみじん切りします。
ニンジンのみじん切り


長ネギは輪切りにします。
長ネギのみじん切り


エリンギとキムチは一口大に切ります。
エリンギを使うと食感がでて美味しいです。
キムチとエリンギ


ごま油を熱します。
普通の油でもいいのですが、ごま油の方が香ばしい香りがしてよりいっそう美味しくできます。
ごま油を熱します


ニンジン・長ネギ・ご飯を加え、炒めて、更にエリンギとキムチを加えます。
ご飯を恥によせ、卵をスクランブル状に炒めて全体を混ぜ合わせます。
全部混ぜ合わせて卵を加えて炒めます


塩、こしょう、醤油で味を付けて盛りつけて・・・
盛りつけて出来上がり

できあがり♪
キムチの辛さを卵が調和してくれて本当に美味しいです♪
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この記事に対するコメント

はじめまして^^

足跡から遊びにきましたぁ~♪

かなり美味しそうなキムチチャーハンですね☆

で・最近作ってなかったなぁって!!!

作り方の過程見てたら食べたくなっちゃいました(*^^)v
【2007/10/19 23:08】 URL | あっちゃん #PXXG49oI[ 編集]

v-22あっちゃんさんへ

コメントありがとうございます☆

意外に作っていなかったな~って思うキムチ料理。
食べて美味しいキムチ料理。

冷麺のなかでも、キムチがあるから全体が引き締まる感じがするんですよね。

きむちチャーハン是非是非作ってください☆
【2007/10/19 23:19】 URL | まなフランシス #-[ 編集]


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