まなフランシスのワンダフルdays
翻訳・家庭教師をやっているハーフのまなフランシスのブログです☆ 料理大好き!体資本を心に 健康に気を使った食事 美味しい食事 日々の生活 などアップしていきます♪

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まなフランシス

Author:まなフランシス
フランシスです。
アメリカと日本のハーフ♪
料理大好きです☆

翻訳アシスタント
渡辺淳一 『花埋み』
宮部みゆき『魔術はささやく』

著書アシスタント
岩渕デボラ・内田パメラ著『アメリカ人の目からみた日本の多様性』

翻訳
マーケティング・文学・科学など



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メキシコ料理 Mexican food

mxican combo

アメリカに来た時の楽しみの一つがメキシコ料理。
日本ではあまりお目にかかれないのと大きさや味がしっくり来ないのでアメリカに来ると必ず食べます。

先日、叔父一家と食事をしたとき、叔父が持って来てくれたメキシコ料理!
大量!
美味しい!
先ずこちらはエンチェラーダ。
コーントルティーヤにチキンが入っており、エンチェラーダソースとチーズがたっぷりのった一品。
enchilada


次にビーンズ。
最近はまっています。
ビーンズにチーズが入っておりトロ~リとっして美味しい。
beans


次は、先日も登場したメキシカンライス。
この残り物でチャーハンを作ったのですが結構美味しかったです☆
mexican rice


最後は豚肉。
メキシカンな味付けでとっても美味しかったです。
普通のソフトトルティーヤにこの豚肉とビーンズを巻いて食べても凄く美味しかった!
bork


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