まなフランシスのワンダフルdays
翻訳・家庭教師をやっているハーフのまなフランシスのブログです☆ 料理大好き!体資本を心に 健康に気を使った食事 美味しい食事 日々の生活 などアップしていきます♪

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まなフランシス

Author:まなフランシス
フランシスです。
アメリカと日本のハーフ♪
料理大好きです☆

翻訳アシスタント
渡辺淳一 『花埋み』
宮部みゆき『魔術はささやく』

著書アシスタント
岩渕デボラ・内田パメラ著『アメリカ人の目からみた日本の多様性』

翻訳
マーケティング・文学・科学など



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まろやか、甘酸っぱい中華

tori.jpg

今晩は。
今日のメニュー一品目はパリパリ鶏肉衣の甘酢あんかけです。
お酒に鶏肉をしばらく付けておいて小麦粉をまぶし、鶏肉を焼きます。
甘酢あんを作ってかけてできあがり♪
中華!という感じで甘酸っぱくって美味しかったです。

2品目は卵チャーハン
tamagochahan.jpg

見ての通りご飯が黄色いです。
これは、卵がお米の周りにコーティングしているから。
とっても、まろやかでニンニクがきいていて美味しかったです。

今日はとっても中華な晩ご飯でした。
美味しかった~
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この記事に対するコメント

チキンがおいしかったよ。しかし写真もなかなか傑作ですね。なんて美しい長ネギですこと。
【2008/02/07 16:08】 URL | Yo+Mama #as6RlyBc[ 編集]

チキンしっかり( ..)φメモメモ
させて頂きました^^

油で揚げないのがヘルシーでいいですね☆

炒飯もホント黄金色だぁ(*^^)v

中華って突然食べたくなりますよねぇ!!
同じくです♪
【2008/02/07 17:07】 URL | あっちゃん #PXXG49oI[ 編集]

Yo+mama
想像して作ってみました。
魚の甘酢あんは良くあるけれど、手羽先もなかなか美味しいよね。
【2008/02/07 22:10】 URL | まな #-[ 編集]

あっちゃんさん
そうなんですよ♪
油で揚げないで、じっくりゆっくり焼くので身は柔らかくてふっくらなんですよ☆

チャーハンもすごく美味しかったです♪
中華って無性に食べたくなりますよね(^∀^)
【2008/02/07 22:11】 URL | まな #-[ 編集]


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