まなフランシスのワンダフルdays
翻訳・家庭教師をやっているハーフのまなフランシスのブログです☆ 料理大好き!体資本を心に 健康に気を使った食事 美味しい食事 日々の生活 などアップしていきます♪

プロフィール

まなフランシス

Author:まなフランシス
フランシスです。
アメリカと日本のハーフ♪
料理大好きです☆

翻訳アシスタント
渡辺淳一 『花埋み』
宮部みゆき『魔術はささやく』

著書アシスタント
岩渕デボラ・内田パメラ著『アメリカ人の目からみた日本の多様性』

翻訳
マーケティング・文学・科学など



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メキシカン

IMG_1847.jpg

今日のお昼ご飯はメキシコ料理でした。
最近トスターダ(メキシカンのサラダ)を食べたくて仕方なかったので念願が叶いました。
このサラダには味付けされたチキン
サワークリーム
アボガド
チーズ
ビーンズ
トマト
レタス
等々盛りだくさん。
とっても幸せでした。
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夏の午後の庭

IMG_1845.jpg

暑いですね。
今日は前橋は30度になるそうです。
まさに、夏の午後!という気分なのでタイトルも因んでみました。

さて、庭で本の写真を撮りました。
ランダムに本を選んだ訳ではありません。
だいたい、4月くらいから読んだ本を選んでみました。
よくよく写真を見ると分かるのですが、殆ど恩田陸著です。
この中で一番気に入ったのは『蛇行する川のほとり』
推理、秘密、美しい情景、描写が絶妙に入り組んでいる素敵な作品です。

これからも、これは素晴らしい!と思える本に出会っていきたいです。
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小さな鞄

bag.jpg

ジーパン鞄を再び作りました。
先日家庭教師先に行くと、生徒がジーパンを渡しました。
???
なんだろうと思ったら、これで鞄を作ってと言うことだったのです。
ベルトが必要だったから2人でベルトを買いに行きました。
青ベルトが気に入ったようです。
出来たのがこれです!
bag2.jpg

本人も気に入ってくれたようで嬉石です。
yaon2.jpg

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イチゴ

IMG_1838.jpg

いちごが大好きです。
昔からストロベリーショートケーキが大好きです。
イチゴは甘くて、少し酸味があるから素敵です。
そんなイチゴが我が家の庭になりました。
IMG_1839.jpg

かなり小さい実だけど、庭が鮮やかに彩られた気分です。
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豚の角煮

IMG_1833.jpg

今晩のおかずは
豚の角煮
大根
卵です。
豚の角煮は最初に米のとぎ汁で煮ているのでとても柔らかいです。
IMG_1831.jpg

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トマトカップのツナサラダがポイント

IMG_1826.jpg

今日はトマトカップのサラダを作りました。
トマトの身をくり抜き角切りにしました。
それと、ピクルス、ツナ、を玉葱ドレッシングであえました。
最後にトマトカップに詰めてできあがり。

IMG_1821.jpg

それと鮭のムニエル。
小麦粉、塩、こしょうをマブしてバターで焼けばできあがり。

IMG_1829.jpg

だし巻き卵はだしたっぷり、お酒とお砂糖の味をきかせました。
とっても美味しかったです。
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ヘルシー晩ご飯

IMG_1818.jpg

今晩は。
さて、晩ご飯のメインはサバの煮付けです。
普段は味噌煮ばかりなのですが、今日はあえて煮付けにチャレンジです!

IMG_1820.jpg

サイドには白滝の白和え。
本当はもっと豆腐の割合を多くしたかったのですが・・・
家に豆腐がなかったので少々アンバランスになってしまいました。

IMG_1817.jpg

あとカボチャサラダを作りました。
ドライフルーツを散りばめたヘルシーサラダです。

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チロルチョコ

TS290209.jpg


どこにでもあるチロルチョコ。
色々な種類のチロルチョコ。
家庭教師をしている子が貰ったチロルチョコ。
普通のチロルチョコよりも特別な気持ちになります。
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春紫苑

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春紫苑(ハルジオン)です。
家の隣の空き地に沢山咲いています。
なぜ、春紫苑なのかというと
最近読んだ本で一番のヒットの中に情景として春紫苑が登場するのです。
恩田陸の『蛇行する川のほとり』です。
IMG_1804.jpg

昔々、殺人か自殺か分からないけれど1人の女性が死にます。
その子供と子供の友達が推理するというより、それぞれの秘密を一つ一つ解き最後に真相に辿り着くというお話。
現場は川のほとりにある家で懐かしい情景として風に揺れる春紫苑が何度も何度も登場するのです。
本なのに頭に映像化さていったので春紫苑の写真を撮りたいなと思って撮ってみました。
本当は川縁で撮るのがりそうだったのだけど、隣の空き地に咲いていたので、そこですませてしまいました。
自分が懐かしいと思う情景の中に花が織り込まれていたら素敵だなと思いました。
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グラタンスパゲティー

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今晩の献立はグラタンスパゲティーです。

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最初はボロネーゼソースを作り。
しっかり煮込みました。

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トップにかけるホワイトソースも作って

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パスタとボロネーゼソースを混ぜ合わせてホワイトソースをかけオーブンで焼きました。
ホワイトソースとトマトの酸味が合う一品です。

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