まなフランシスのワンダフルdays
翻訳・家庭教師をやっているハーフのまなフランシスのブログです☆ 料理大好き!体資本を心に 健康に気を使った食事 美味しい食事 日々の生活 などアップしていきます♪

プロフィール

まなフランシス

Author:まなフランシス
フランシスです。
アメリカと日本のハーフ♪
料理大好きです☆

翻訳アシスタント
渡辺淳一 『花埋み』
宮部みゆき『魔術はささやく』

著書アシスタント
岩渕デボラ・内田パメラ著『アメリカ人の目からみた日本の多様性』

翻訳
マーケティング・文学・科学など



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代謝up!

麻婆豆腐1

冬はめっきり冷えます。
だから、代謝を上げる事を考えて

ニンニク
ショウガ長ネギをた~~~~~~っぷり入れた

麻婆豆腐を作りました!

でも、家に豆板醤がないことが発覚!
家にあった甜麺醤、コチュジャン、トウチジャンで味付けました。
唐辛子も倍入れましたがそこまで辛くなくちょうど良い感じにしあがりました!
やっぱり、甜麺醤の甘味噌はいいです☆

最後に長ネギを振りかけてできあがりです!
麻婆豆腐


おみそ汁の他に家にある物で何か作ろうと思い冷蔵庫を開けるとナスとこんにゃく!

ナスに切れ目を沢山斜めに入れて、切れ目を下にして煮ました。
ナスとこんにゃくのじかに

こんにゃくをただ入れただけだと芸がないから
・・・切れ目を入れてクッルクッル巻いて可愛い形にしました♪
なすとこんにゃくのじかに2


中華も和食もいいですね☆
暖かい冬を過ごしたいです(o^∇^o)ノ

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