まなフランシスのワンダフルdays
翻訳・家庭教師をやっているハーフのまなフランシスのブログです☆ 料理大好き!体資本を心に 健康に気を使った食事 美味しい食事 日々の生活 などアップしていきます♪

プロフィール

まなフランシス

Author:まなフランシス
フランシスです。
アメリカと日本のハーフ♪
料理大好きです☆

翻訳アシスタント
渡辺淳一 『花埋み』
宮部みゆき『魔術はささやく』

著書アシスタント
岩渕デボラ・内田パメラ著『アメリカ人の目からみた日本の多様性』

翻訳
マーケティング・文学・科学など



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冬にあったかシチュー

リンゴ

今日の夕食は心も体も温まるメニューです。

*かぼちゃのクリームシチュー
*サツマイモとリンゴのオレンジ煮
*甘酢ドレッシングのサラダ

クリームシチューはホワイトソースを作りました☆
ホワイトソース

だまを作らないように一生懸命混ぜて混ぜて笑う
具は
鶏肉にわとり
カボチャカボチャ
シメジきのこ8
タマネギ
ニンジンにんじん

シチュー

カボチャが良い感じにとろけてホワイトソースもかなりまろやかでした♪

このホワイトソースには隠し味があるのですが
アップロードファイル
そう!
パルメザンチーズを加えているのです☆

冬に暖まって、大好物と言えばサツマイモ!
サツマイモとリンゴで何かできないかな~?と思い家にあったオレンジジュースで煮ました。
さつまいもとリンゴのオレンジに

リンゴとサツマイモにレーズンを加えて出来上がり☆
サツマイモはホクホクになったら粗くつぶしました。
オレンジジュースの酸味がきいていてとても美味しかったです(^∀^)

それと、サラダの甘酢ドレッシング。
サラダ

作り方は凄く簡単。
お酢と砂糖を鍋で煮て、油を加えるだけです。
甘酢だとさっぱりしていて美味しいんですよね(〃^∇^)

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三十石船のシフォンケーキ

抹茶シフォン

見ての通り抹茶シフォンケーキです笑う
でも、このシフォンケーキには秘密があるのです。

以前出てきた三十石船を作っているお店の試作品なのです。

添加物は一切入っていない

しかもですね、作っている場所は京都の木造三階建て

とっても情緒がありますよね。

シフォンケーキ

まだ発売していない試作品なのですが半端なく美味しい!
ともかく、フワフワなのは当たり前なのですが

すっごくすっごくしっとり

シフォンケーキってこんなにしっとり???って思うくらいしっとりしていました。

口に入れるとシュワーっと口のなかでとけるような感じでした。
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テーマ:スイーツ - ジャンル:グルメ


キッチン

ひかりまな

先日、実家に帰ってきた妹とFIRE HOUSEの前にて。
妹は1人暮らしをしています。
私も昔は1人暮らしをしていました。
東京のアパートにコンロ一つにオーブンレンジ・・・

妹は私よりも2歳半下ですが
しっかりちゃっかり
超アクティブな明るい子です(^∀^)

料理は毎日していたけど設備って本当に大事です!
オーブン

オーブンが大きくてコンロが四つあるって大事です。
料理心を増大させてくれます。
オーブン2

あと調理台も大事です。
まな板おく

まな板をちゃんとおけて野菜も調味料も広々置けるって大事だな~
お皿を沢山洗える流しも本当に大事ですよね~

1人暮らしの妹を見てふと思いました。
後何よりも、料理を作って喜んでくれる人がいるって言うのは全然気持ちが違います。
本当に嬉しいです。

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