まなフランシスのワンダフルdays
翻訳・家庭教師をやっているハーフのまなフランシスのブログです☆ 料理大好き!体資本を心に 健康に気を使った食事 美味しい食事 日々の生活 などアップしていきます♪

プロフィール

まなフランシス

Author:まなフランシス
フランシスです。
アメリカと日本のハーフ♪
料理大好きです☆

翻訳アシスタント
渡辺淳一 『花埋み』
宮部みゆき『魔術はささやく』

著書アシスタント
岩渕デボラ・内田パメラ著『アメリカ人の目からみた日本の多様性』

翻訳
マーケティング・文学・科学など



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横浜

iruka.jpg

行って参りました横浜!
八景島シーパラダイスでイルカを堪能☆
iruka2.jpg

寄り添うイルカはとても仲が良くて可愛かったです。
pengin.jpg

ペンギン。
shiroiruka.jpg

白イルカ。
kanransha.jpg

泊まったのはホテルパンパシフィック。
お風呂がガラス張りになっていて観覧車が眺められました!
何時間でもつかっていたい気分でした。
だから、朝も早く起きてお風呂につかりました♪
kanransha2.jpg

お風呂上がりにも観覧車を満喫です。
楽しかったです。
また行きたいなぁ。
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スイートモーニング

Teaパラダイス状態で幸せです。
今朝はスイートモーニングというデザートティーを飲みました!
sweetmorning1.jpg

この紅茶美味しい!
ちょっと驚きました。
sweetmorning2.jpg

紅茶の中には薔薇と矢車草の花びら。
桃の果実が入っているのです。
爽やかな風味です。
driptea.jpg

本当は見ての通りドリップ式の紅茶なのですが、クリスマスプレゼントにもらったジャンピングポットを使って飲んでいます。
jumpingpot.jpg

紅茶が踊っているのを見るのは本当に楽しいです。
紅茶パラダイスは幸せです。
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Tea パラダイス

カリン茶

静岡の親友から嬉しいクリスマスプレゼントが届きました。
えいこく屋紅茶店のフレーバーティー!
暖かいままでもおいしいのですが冷めても本当に美味しいです!
まずは花梨茶!

ジンジャーミルクティー

こちら暖まりそうなジンジャーミルクティー

紅茶8種

紅茶8種
ロゼ
キャラメル
ペーシュ
ジャルダンブルー
アールグレイオレンジ
ロータス
フレーズ
スイートモーニング

紅茶6種

えいこく屋紅茶のフレーバーティー6種。
ブルーベリー
ラ・フランス
オレンジ
チョコレート
フレンチミルク
ローズ

ハーブティー

ハーブティー

koutya.jpg

キャラメル
雪イチゴ
メープルティー

凄くないですか?!
凄いです。
雪イチゴとチョコレートを試したのですが最高に美味しいです!
ありがとう☆
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暖かい冬を

あったかグッズ

あったかグッズです♪
赤と緑のチェックの靴下。
暖かそうでしょ♪
それと長目のガウンは膝丈まであります。
温かさは冬を幸せな季節にしてくれます。
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Christmas dinner

otsumami.jpg

今年のクリスマスは母なしです。
そこで父作のおつまみ。
リッツにクリームチーズとスモークサーモン。
カマンベールも切ってくれました。
greensalad.jpg

前菜はシーザーサラダも♪
guwakkamori.jpg

まだまだおつまみは続きます。
アボガドとサルサを混ぜて作ったグワッカモーリ。
kachatora_20071224234008.jpg

我が家のチキン料理は父オーダー
カチャトラ。
今回のカチャトラは鷹の爪を加えてちょっとピリリと辛くしてみました。
もちろん、ニンニクたっぷりです☆
alcohol.jpg

もちろんアルコールもありでした!
スパークリングワイン、ビール、チューハイ。

そして、パイレーツ・オブ・カリビアン3を見ました。
美味しかったし楽しかったです♪
母はドイツでどんなクリスマスをすごしているのでしょうか?
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贅沢なTea 

昨日は自分好みの紅茶を探しにLUPICA(ルピシア)に行って来ました♪
ここの紅茶の「トキオ」とかフルーティーでお気に入りです笑う
今回試したのは・・・
COOKIE

teacookie1.jpg


アーモンドの粒が入っています。
香りもアーモンドの香ばしい香り笑う
teacookie2.jpg



もう一つはMARRON CHOCOLAT
teamarronchocolate1.jpg

名前の通り本当にマロンが入っています笑う
カカオの香りとマロンの甘い香りがミックスされていて美味しいです☆
teamarronchocolate2.jpg

やっぱり紅茶は最高です!

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父とデート

今日は榛名湖のイルミネーションを見てきました。
防寒対策はバッチリ!
legwormer.jpg

レッグウォーマーはもちろん!
boots.jpg

フカフカブーツには
kairo.jpg

カイロ!

この防寒は必要でした!
snow.jpg

榛名は雪~~~!

イルミネーションはとっても綺麗でした♪
harunako1.jpg

harunako2.jpg

湖に映るイルミネーションにうっとり。
この、イルミネーション、実は湖の中にあるのです。
harunako3.jpg

この画像、よ~く見るとキラキラ光る球が!
実はシャボン玉☆
大量のシャボン玉がフワフワ♪
harunako4.jpg

ちょっと・・・ハロウィンみたい???

手が冷たくなってしまいました!
屋台に甘酒が!!!
harunako5.jpg

寒い中の甘酒はとってもおいしかったです☆

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ソフトクッキー

IMG_0152.jpg

サクサク感としっとり感がバランスのいいクッキーです。
カントリーマアムみたいな感じ。
父大絶賛です☆
IMG_0150.jpg


材料

無塩バター      150g
グラニュー糖     80g
卵黄          2個分
薄力粉        200g
ベーキングパウダー  小さじ1
チョコチップ     80g

作り方

バターを室温に戻しておく。
薄力粉とペーキングパウダーを合わせて、振るっておく。

1.バターを泡立て器でクリーム状に練り混ぜる。
IMG_0144.jpg
  グラニュー糖を2回に分けて加え、混ぜ合わせる。

2.卵黄を1個ずつ加え、その都度よく混ぜ合わせる。

3.薄力粉、ベーキングパウダーを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

4.掌で直径2cm程のボール状に丸め、真ん中を潰すように平たくして、
  チョコチップを6~8粒ほど包み込み平たい丸状に形を整える。
  生地が手に付いて扱い難い時は、手に薄力粉(分量外)をつけて作業する。 
IMG_0145.jpg

IMG_0146.jpg


5.オーブンシートを敷いた天板に乗せ、170度のオーブンで約12~14分焼く。 
  軽く色が付いてきたら出来上がり。 
IMG_0147.jpg

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美味しい夕ご飯☆

さて久々に夕ご飯を作りました。
今日から母がドイツで父と2人で夕ご飯です。
totikiji.jpg

鶏肉のきじ焼きです。
これは醤油とショウガ、酒、みりんに漬けてレンジでチンするだけで作れるので手間いらず♪

torikiji2.jpg

ご飯の上にのせてタレをかけて食べると美味しいです。

tamagotochyu.jpg

卵を流し入れてクリームチーズを散らします。

クリームチーズのオムレツにハートを描いてみました。
tamago.jpg


ninnikutofu.jpg

豆腐のニンニク醤油漬けは今回は三角形に切ってみました。
なにやら不思議な形です。

お野菜もお忘れ無く!
キャベツ、ニンジン、シメジ、ニンニク、ショウガをたっぷり入れて塩こしょう、醤油で味付けました。
キャベツの甘みが美味しかった♪
yasaiitame.jpg

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Goat Milk Soap!

お台場 095

アメリカの叔母からのクリスマスプレゼントです。
Goat Milk
つまり、山羊のミルクから作られた石けんとリップです。
今朝、石けんを使ったのですが結構しっとりします。
香りも良い方じゃないかな?
強めだから好みはあると思いますが。

リップの方は香りがハーブ畑にいる感じがします。

お台場 096

こちらも叔母から。
これは、リサイクルノート!
そうなんです。
お菓子の箱を切り取った表紙。
結構気に入っています。
IMG_0128.jpg

IMG_0129.jpg

写真で見ていただくと分かるのですが、再生紙になっています。
いらなくなった紙を切って裏の白い部分を使っているのです。
入らなくなった紙もこうやって使うとお洒落ですよね♪

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フレンチミルクティー

お台場 090


紅茶がとっても大好きです。

色々なフレーバーティーを試すのが本当に大好き。

今まで一番好きだったジンジャーブレッドティーを超える紅茶が現れました。

えいこく屋紅茶店のフレーバーティーなのですが

フレンチミルク!

練乳の香りもして本当に美味しい紅茶です。

甘い香りと上品な風味。

本当に今までの紅茶を超えました。

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Butokai レポート

迎えました12月15日Butokai当日。

17:00
練習後メイク&フィッティング開始。
axis.jpg


衣装はかおりんこと高橋かおりさんが厳選した深紅のマーメイドドレス。
かおりんは本当に素敵な人でした。
可愛らしくて素敵・・・あこがれちゃいます。
071205_1508~01

05-12-07_2307.jpg


20:00
メイク継続中。
メイクはおどちゃんこと小戸紀代子さんがスタッフ2人を引き連れて本番1時まで17時半からずっとしてくれていました。
071215_2000~01


21:30
RUIDO K2に到着。
舞台を作ったり、リハーサルをしてオープン。

1:00まで舞台裏では撮影会&メイクの総仕上げ。
かおりん・まな・みきこ

左からまな、スタイリストのかおりん、モデルのMikiko

きよ

モデルのKiyo

ゆうた・おどちゃん・かなめ

俳優の勇太さん、メイクの小戸ちゃん、モデルのKaname

けんたろう

モデルのKentaro

たっぺい・しおり・まな

カメラマンの任田辰平さん、まな、モデルのShiori
ようすけ

モデルのYohei

1:45
ショー開始。
無事にショーは終えました。

舞台に下がったらアナウンスが・・・
「昨日誕生日の人がいました」

え?え~~~?
舞台に行くとマネージャーのなべさんから花束が!
はな

素敵なピンクのチューリップやバラの花束。
本当に感動的でした。
忙しい中買いに行ってくれていたらしいのです。
本当に皆さんありがとう。

花2

ショーを企画してくださった
カメラマンの任田辰平さん
メイクの小戸紀代子さん
スタイリストの高橋かおりさん
axis model agency の皆さんありがとう。
また一緒に作品撮りをしたいと言って下さったかおりんもありがとうございます。
とっても素敵な方々でした。
また、是非一緒にお仕事をしたいです。
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Birthday そば

なっとうそば

今日は明日のショーの為東京に行ったりとバタバタするので朝両親から誕生日プレゼントを頂きました。
以前からデジカメを買い換えよう買い換えようと思っていたので今年の誕生日はデジカメです♪
パパママありがとう。
お昼には明日のショーを控えているためヘルシーにと言うことでおそばに。
バースデーそばを食べました。
私が頼んだのは納豆そば。
納豆好きの私にはとっても良い一品♪
なっとうそば2

納豆の他には卵、山菜、ワカメ、ツナも入っているのです。
結構やみつきになる一品です。
写真は新しいデジカメで撮りました♪
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誕生日プレゼント

めもちょう

家庭教師をしている子が昨日
「ちょっと早いけれどお誕生日おめでとう。」
そういって渡してくれた赤い包み。

中にはナイトメアービフォークリスマスのメモ帳!
感動的です。
本当に嬉しいです。
メモ帳は一つのパッドに3種類が入っています。
めもちょう1

めもちょう2

めもちょう3

大事に大事にします☆
本当にありがとう。
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スイートポテト

スイートポテトです。
英語でさつまいもはスイートポテト。
じゃあ、この、お菓子のスイートポテトは何て言うの???
と小さい頃にパニックを起こしかけました。

さてさて、我が家ではこのスイートポテトは私が幼稚園の頃から作られています。
レシピは変わらないです。
小さい頃から、丸めていたなぁ~
本当に丸めるだけだから小さいお子様と作れる一品なのです☆

材料
サツマイモ     中3本
卵黄         2個
バター        大さじ3~4
砂糖         1/2カップ
塩          少々
バニラエッセンス  少々
生クリーム     少々


作り方
1サツマイモは良く洗って柔らかめに蒸す。
2サツマイモの皮をむき、両端の繊維の多いところは取り除く。
3熱いうちに良くつぶす。
4 3にバター、砂糖、卵黄(少し残す)、塩、バニラエッセンス、あれば生クリームを加える。
5練るように混ぜ合わせる。
6好きな形に作り(手を少しぬらしておくとべたべたしにくい)上に卵黄を塗る。
7オーブンを熱しておいて170℃くらいで15分焼く。
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テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:グルメ


紅茶ポットでごゆっくり

え


教科書


今日やる予定の写真です(^∀^)
1枚目は絵を描いている途中です。
水彩色鉛筆を使っています☆
本当に水彩色鉛筆を使うと絵の具のようなタッチ、色鉛筆のタッチ・・・
他にも色々な技法があるので楽しいです♪

二枚目は家庭教師の準備。
これは数学の教科書です♪
数学大好きの私にはたまりません+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。+゚ 

こういう、机にじっくり座るときのお供は紅茶ポット!
こっぷぽっと


こっぷぽっと2


メープルバニラティーです☆

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街の発見

私の地元で以前デパートだったビルに専門学校・子供図書館・Thespark・ネットカフェが入ってオープンしました。
一つのビルで本当に盛りだくさん♪

前橋子供図書館2


三階の子供図書館が本当に素敵!!!
かなりの量の絵本(^∀^)
私がお気に入りの本もあったし、英語の本もあります。
前橋子供図書館3

内装も凄く綺麗で

本を読むところも・・・
前橋子供図書館4

子供用の小さいイスも可愛い!
隣には子供用のアスレチックつきです。
本当に素敵。


一家に降りると群馬県のサッカーチームTHE SPA KUSATSUのグッズがある
Thesparkが☆
ざスパーク


その隣には珈琲館!
しかも、パソコンが沢山あるネットカフェになってるのです。
ちょっとおしゃれですよね。
ネットカフェ


一つのビルで満足した後には近くにある珈琲問屋でホッと一息♪
こーひーとんや

オーダーしたのはソイラテ(^∀^)

そいラテ

ラテは牛乳から豆乳になるだけで味わいが変わりますよねぇ~
おまけのクッキー付き♪
イチゴクリームがサンドしてあってとっても美味しかった+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。+゚ 
おまけってうれしいですよね☆
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サケの焼き南蛮漬け

20071110213056.jpg

このサケの焼き南蛮漬けはサケを揚げていないんです!
だから、油が結構カットできてとってもヘルシーなのです♪

材料<4人分>
生サケ      4切れ
塩・酒      各少々
玉葱       1個
ニンジン     1/2本
赤唐辛子    お好みに合わせて(小口切り)

A        だし汁・酢   各大さじ3
         砂糖・醤油   各大さじ3/2

小麦粉     適量
油        小さじ1


●作り方●

さけは三つに切り、酒と塩をふる。

玉葱は薄切り。

ニンジンは千切り。

バットに玉葱、にんじん、赤唐辛子を入れる。

小鍋にAを合わせて煮立てる。

バットにAの煮立てた物を加える。

酒に小麦粉を薄くまぶす。

油を熱してサケを焼く。

焼いたサケもバットに入れ、漬けておく。
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テーマ:作ってみた - ジャンル:グルメ


舞踏会 Butokai on December 15th!

舞踏会

今日モデル事務所に行ってきました。
事務所にいたカメラマンさん任田辰平さんに
「まなちゃん、まなちゃん、良い物あげるよ」

渡されたのは、裏表に印刷されたこのカード!
そうなんです。
Butokai、舞踏会です。

舞踏会2

テーマ、ドレスコードまであるのです☆
見てのとおり、ショーを構成してくださっているのは
スタイリストの高橋かおりさん
メイクの小戸紀代子さん
カメラマンの任田辰平さんです。

これはとK DASHの俳優、勇太さんと私の事務所、axis model agencyのモデル数名出演のイベントです。

12月15日、誕生日の翌日だなんて、タイムリーです☆
頑張るしかないですね♪

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チャーリーとチョコレート工場

チャーリーと

私が大好きな映画の一つです。
画の雰囲気と物語の中です!っていう雰囲気が本当に大好き。

本も読んでみたいなぁo(*^▽^*)o
ゴールデンチケットのTシャツも持っています♪
本当に大好きです☆

冬になるとLove Actuallyも見たくなります。

何度も何度もみたい映画ってありますよね☆
部屋にこたつがあったらいいな~
大好きな映画とこたつとあったかいお茶を飲みながら・・・いいですねぇ☆
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代謝up!

麻婆豆腐1

冬はめっきり冷えます。
だから、代謝を上げる事を考えて

ニンニク
ショウガ長ネギをた~~~~~~っぷり入れた

麻婆豆腐を作りました!

でも、家に豆板醤がないことが発覚!
家にあった甜麺醤、コチュジャン、トウチジャンで味付けました。
唐辛子も倍入れましたがそこまで辛くなくちょうど良い感じにしあがりました!
やっぱり、甜麺醤の甘味噌はいいです☆

最後に長ネギを振りかけてできあがりです!
麻婆豆腐


おみそ汁の他に家にある物で何か作ろうと思い冷蔵庫を開けるとナスとこんにゃく!

ナスに切れ目を沢山斜めに入れて、切れ目を下にして煮ました。
ナスとこんにゃくのじかに

こんにゃくをただ入れただけだと芸がないから
・・・切れ目を入れてクッルクッル巻いて可愛い形にしました♪
なすとこんにゃくのじかに2


中華も和食もいいですね☆
暖かい冬を過ごしたいです(o^∇^o)ノ

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冬にあったかシチュー

リンゴ

今日の夕食は心も体も温まるメニューです。

*かぼちゃのクリームシチュー
*サツマイモとリンゴのオレンジ煮
*甘酢ドレッシングのサラダ

クリームシチューはホワイトソースを作りました☆
ホワイトソース

だまを作らないように一生懸命混ぜて混ぜて笑う
具は
鶏肉にわとり
カボチャカボチャ
シメジきのこ8
タマネギ
ニンジンにんじん

シチュー

カボチャが良い感じにとろけてホワイトソースもかなりまろやかでした♪

このホワイトソースには隠し味があるのですが
アップロードファイル
そう!
パルメザンチーズを加えているのです☆

冬に暖まって、大好物と言えばサツマイモ!
サツマイモとリンゴで何かできないかな~?と思い家にあったオレンジジュースで煮ました。
さつまいもとリンゴのオレンジに

リンゴとサツマイモにレーズンを加えて出来上がり☆
サツマイモはホクホクになったら粗くつぶしました。
オレンジジュースの酸味がきいていてとても美味しかったです(^∀^)

それと、サラダの甘酢ドレッシング。
サラダ

作り方は凄く簡単。
お酢と砂糖を鍋で煮て、油を加えるだけです。
甘酢だとさっぱりしていて美味しいんですよね(〃^∇^)

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三十石船のシフォンケーキ

抹茶シフォン

見ての通り抹茶シフォンケーキです笑う
でも、このシフォンケーキには秘密があるのです。

以前出てきた三十石船を作っているお店の試作品なのです。

添加物は一切入っていない

しかもですね、作っている場所は京都の木造三階建て

とっても情緒がありますよね。

シフォンケーキ

まだ発売していない試作品なのですが半端なく美味しい!
ともかく、フワフワなのは当たり前なのですが

すっごくすっごくしっとり

シフォンケーキってこんなにしっとり???って思うくらいしっとりしていました。

口に入れるとシュワーっと口のなかでとけるような感じでした。
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テーマ:スイーツ - ジャンル:グルメ


キッチン

ひかりまな

先日、実家に帰ってきた妹とFIRE HOUSEの前にて。
妹は1人暮らしをしています。
私も昔は1人暮らしをしていました。
東京のアパートにコンロ一つにオーブンレンジ・・・

妹は私よりも2歳半下ですが
しっかりちゃっかり
超アクティブな明るい子です(^∀^)

料理は毎日していたけど設備って本当に大事です!
オーブン

オーブンが大きくてコンロが四つあるって大事です。
料理心を増大させてくれます。
オーブン2

あと調理台も大事です。
まな板おく

まな板をちゃんとおけて野菜も調味料も広々置けるって大事だな~
お皿を沢山洗える流しも本当に大事ですよね~

1人暮らしの妹を見てふと思いました。
後何よりも、料理を作って喜んでくれる人がいるって言うのは全然気持ちが違います。
本当に嬉しいです。

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FIRE HOUSE

firehouse2.jpg

今日は両親と妹とFIRE HOUSEというハンバーガー専門店に行ってきました☆

Firehouse.jpg

場所は水道橋。
東京ドームの近くです。
このハンバーガー屋さんは家のお気に入りハート
一ヶ月に一回くらいは行くほど!

本当に人気で混みます!
だから、ハンバーガーベンチに座って
ハンバーガーベンチ

外のメニューを見ながら何を頼むか考えるの苦笑firehousemenue.jpg


お気に入りなのはカウンター席笑う
ハンバーガーを作るのが目の前で見られるの!
ハンバーガー作り途中

ハンバーガー作り途中2

父が注文したダブルバーガー登場~
ダブルバーガー

私はベジバーガー
ベジバーガー

これが、アルファルファ、アボガド、トマト、チーズ等々野菜たっぷりで美味しいんです♪
しかも、大きい!
満腹満足でした笑う

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テーマ:こんな店に行ってきました - ジャンル:グルメ


野菜オンパレード

サラダ三種

見ての通りサラダが三種類です♪

今日はポテトサラダ
ポテトサラダ


カボチャのサラダには・・・
カボチャサラダ

ヨーグルト、マヨネーズで味付けて♪
レーズンを加えて
アーモンドもスライスして加えてできあがりです☆
ヨーグルトの酸味とカボチャ、レーズンの甘みがマッチしていて美味しかったです(^∀^)


スイートポテトサラダは
スイートポテトサラダ

お酢とマヨネーズで味付けて
アサツキを加えて出来上がり。
お酢がポイントです!
ちょっとした酸味をプラスすることで食が進むサラダでした。

それと、豚キムチではなく、鶏キムチ!
卵キムチとり

鶏肉は3,4時間お酒に漬けておいたから本当に柔らかかったです!
キムチはたっぷり300g入れました+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。+゚
辛いもの最高です!
卵とキムチの組み合わせもすごく美味しい!

それと、ご飯に合うのは・・・豆腐のテンメンジャンとトウチジャン漬け!
こちゅじゃん、てんめんじゃんづけ

韓国の辛味噌と甘味噌が豆腐に染ませます。
大体、1時間くらいつけておけばばっちり☆
ご飯におみそを付けながら食べるとご飯がとまりません(〃^∇^)
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テーマ:今日の食事 - ジャンル:グルメ




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