まなフランシスのワンダフルdays
翻訳・家庭教師をやっているハーフのまなフランシスのブログです☆ 料理大好き!体資本を心に 健康に気を使った食事 美味しい食事 日々の生活 などアップしていきます♪

プロフィール

まなフランシス

Author:まなフランシス
フランシスです。
アメリカと日本のハーフ♪
料理大好きです☆

翻訳アシスタント
渡辺淳一 『花埋み』
宮部みゆき『魔術はささやく』

著書アシスタント
岩渕デボラ・内田パメラ著『アメリカ人の目からみた日本の多様性』

翻訳
マーケティング・文学・科学など



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どうしても肉まんが食べたい!

nikuman1.jpg

ど~~~うしても肉まんが食べたくて仕方ありませんでした。
四日前くらいから食べたい!
じゃあ作ればいいじゃない!と思ったのですが、四日前は疲れてしまって・・・

今日作りました。
形を作って。
nikunman2.jpg

蒸し器で20分。

nikuman3.jpg

おいしそう!

中身は???
nikuman4.jpg

具はたっぷり、皮はフカフカ♪
とっても美味しかったです。
食べたい!と思ったら作ると楽しいです+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。+゚
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テーマ:今日の食事 - ジャンル:グルメ


豚骨ラーメン

シーざーサラダ 

今晩は。
今日はサラダを沢山食べたい気分でした。
なので、スーパーでクルトン、チーズのスプリンクラーを買って・・・
トマトとレタスにふりかけ~

シーざーサラダ2

手作りシーザードレッシングをかけます♪
材料はマヨネーズ、レモン汁、オリーブ油、くろこしょう、ニンニクのすり下ろし、パルメザンチーズです。
とっても美味しくて、サンドイッチに入れてもいいかなぁと思いました。
豚骨らーめん

具は少なめだけど、極太麺を使用した豚骨ラーメン。
まろやかでした。
ほうれん草、チャーシュー、メンマだけだけど、美味しかったです。

卵やき

卵をたっぷり使用した甘い卵焼きです。
家に沢山卵があったので贅沢にだしは入れていません。
すごくリッチな気分でした。
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見た目も美味しそう!チーズでとろ~り

こんばんは。
今日の夕ご飯はネギ豆腐と鶏肉のハーブ焼きです。
ネギ豆腐

ネギ豆腐の味付けは黒砂糖、醤油、お酒です。
長ネギは風邪予防の為にいれました♪
暖かくて美味しい一品でした。

さて、2品目は・・・
にく

鶏肉を塩こしょうで炒めタイムをパパット振りかけます。
その上にトマトと玉葱のスライス炒めをのせます。
にく2

上にとろけるチーズをトッピングにしました。
蓋をして溶けるまで待って盛りつけて出来上がり!

にく3

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アボガド大好き

サーモン1

我が家ではアボガドが大人気。
クリーミーな野菜は無敵な気がします。
このアボガドをつぶしてサルサと混ぜグゥワッカモーリーにするのが一番好き。
今回は母がスモークサーモンのかまを買ってきたので調理法を考えたのですが
やっぱりグゥワッカモーリーに混ぜるのが一番♪
そう思ってオリジナルで作ってみました。
サーモン2

サーモンがたっぷりです。

他のおかずは、椎茸とこんにゃく。
こんにゃくをグルグルねじってみました。
しいたけとこんにゃくの煮物


あとは炒り豆腐。
ベジタブルミックスがないので缶詰のグリンピースとコーンを使用。
いちょう切りにしたニンジンも加えました♪
今回は削り鰹節も加えてみました☆
炒り豆腐

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パスタを巻く???

ラザニアのブロッコリーじゃのベーゼクリームチーズ

これ何に見えます???
実はラザニアを使ってロールしているんです☆

レシピはアメリカの祖父母からもらったパスタの本から♪
pastabook.jpg


そうです!
ドライトマトのパスタのレシピが載っている本です。

さて、このラザニアのブロッコリーのジェノベーゼクリームチーズ
・・・長い名前ですね。
何がロールされているかというと
クリームチーズ
ドライトマト
ジェノベーゼ
細かく刻んだブロッコリー
バター
なのです。
これをロールして冷蔵庫で数時間冷やして切るとこの様に綺麗に切れるのです♪
そこに、あっつあつのトマトソースをパスタをかけるとクリームチーズが溶けて良い感じ☆
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毎日ありがとうございます。

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