まなフランシスのワンダフルdays
翻訳・家庭教師をやっているハーフのまなフランシスのブログです☆ 料理大好き!体資本を心に 健康に気を使った食事 美味しい食事 日々の生活 などアップしていきます♪

プロフィール

まなフランシス

Author:まなフランシス
フランシスです。
アメリカと日本のハーフ♪
料理大好きです☆

翻訳アシスタント
渡辺淳一 『花埋み』
宮部みゆき『魔術はささやく』

著書アシスタント
岩渕デボラ・内田パメラ著『アメリカ人の目からみた日本の多様性』

翻訳
マーケティング・文学・科学など



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カツ丼

久しぶりにこってりした物が食べたいよねと母と話してカツ丼を作りました。
かつどん


おうちにあった野菜を炒めて、塩、こしょう、醤油で味付け。
キノコ炒め

納豆がまだ残っていたのでウズラの卵をのせた納豆。
納豆

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テーマ:今日の食事 - ジャンル:グルメ


本格インド料理

teanmaharaja.jpg
今日のお昼は以前ブログで紹介したニューデリーの姉妹店「マムタージュ」に行ってきました。
やっぱり食べたいサグパニール。
ほうれん草のカレーでローカロリーなのも魅力的。
ティーンマハラジャという三種の辛いカレーとナンのセットを頼みました。
三種のカレーはカシミールチキンカレー、ベジタブルカレーとマトンのカレー
カシミールチキンカレーもローカロリーなとっても辛いチキンカレー。
ベジタブルはそれよりもマイルドな野菜がごろごろ入ったカレー。
しかし、お気に入りのほうれん草のカレーがない!
マトンのカレーと交換できないかと聞いたところ快く代えていただきました。
なんもすごく美味しかった!
また行きたいです♪
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テーマ:今日の食事 - ジャンル:グルメ


洋食屋

今日は家族で東京に行ってきました。
水道橋にある「洋食屋」というレストランでお昼ご飯!
以前来たときはオムライスとパスタだったのですがコース料理になっていました。
前菜はマグロ肉でできたタルタルソースであえた物をタルト生地の上にのせたもの。
タルト

メインはぼらの香草焼き
白身魚の身はすごく、ぷりぷりでした!
bora.jpg

デザートはリンゴとレーズンのパイとゴマと牛乳のプリンでした。
リンゴ、レーズンに洋酒がきいていて美味しかったです。
プリンの方は牛乳とゴマの風味がすごく活かされていてよかったです。
dessert.jpg

すごい美味しかったです。
また、水道橋に行った際には行きたいです!
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テーマ:こんな店に行ってきました - ジャンル:グルメ


ダイエット食

クリスマス、お正月と食べ過ぎてしまったので健康食でリセット。

今日のメインはつくね
つくね

このつくね、タレが付いていないから味がしっかりしていないんじゃない?
そう思うかも知れませんがしっかり味付いています。
中にはすったニンニク、玉葱が入っています。
焼き出すとニンニクと醤油の香ばしい香りが家中に広がりました。
鶏もも挽肉を使ったのですが、すごく弾力がでておいしかったです。

オクラときゃべつ

不思議な組み合わせ。
キャベツとオクラの酢炒めです。
バターと醤油を熱してからオクラとゆでたキャベツを入れるのですぐ調理できるのです。
醤油とバターが中華鍋で焼かれるととっても良い香り。

しらたきとえのき

そして、しらたきとエノキの煮物。
今日は和な夕ご飯でした。
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Christmas dinner

otsumami.jpg

今年のクリスマスは母なしです。
そこで父作のおつまみ。
リッツにクリームチーズとスモークサーモン。
カマンベールも切ってくれました。
greensalad.jpg

前菜はシーザーサラダも♪
guwakkamori.jpg

まだまだおつまみは続きます。
アボガドとサルサを混ぜて作ったグワッカモーリ。
kachatora_20071224234008.jpg

我が家のチキン料理は父オーダー
カチャトラ。
今回のカチャトラは鷹の爪を加えてちょっとピリリと辛くしてみました。
もちろん、ニンニクたっぷりです☆
alcohol.jpg

もちろんアルコールもありでした!
スパークリングワイン、ビール、チューハイ。

そして、パイレーツ・オブ・カリビアン3を見ました。
美味しかったし楽しかったです♪
母はドイツでどんなクリスマスをすごしているのでしょうか?
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